Buenos dias!

E hoje foi muito bom apesar de ser o dia de mais funções do nosso trabalho aqui.
É dia do nosso evento. Viemos ver a ação de um patrocinador q tb atua no Brasil, por isso levantamos cedo, caminhamos pelo Bairro (amo!) e resolvemos tomar um café da manhã fora do Balcis.

Sentamos numa espécie de bar de bairro, meio mercearia, coisa bastante comum por aqui e digo - comi as mais deliciosas medialunas da minha vida - fresquíssimas e cheirosas, muito bem acompanhadas de um café com leche. Tudo bem barato - 11 pesos no total para nós duas.

Nem preciso citar o nome, aqui em Palermo arrisque-se e pare num desses lugares frequentados pelos moradores, bata um bom papo com o dono ou atendente e sinta-se em casa.

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Terminada nossa segunda incursão gastronômica da viagem e decidimos caminhar por Palermo até uma das avenidas principais de Buenos Aires, a Av. Santa Fé. Eu e essa amiga minha sempre q viajamos juntas fazemos isso e não existe melhor maneira de conhecer o lugar e arredores de onde vc está.

Na Santa Fé pegamos o metrô, ou melhor, o subte, e fomos em direção a Puerto Madero, bairro do local do nosso evento, o Luna Park.

No caminho fizemos umas paradas estratégicas, mas rápidas, pq  no caminho para o Luna Park ficam muitos pontos turísticos como a Casa Rosada, Praça 9 de Julho, a grande Catedral,  entre outros.

A parada mais longa foi após estarmos com tudo certo no evento, em Puerto Madero propriamente dito. Demos uma volta de reconhecimento pelo píer, realmente um lugar lindo demais, e sentamos para tomar uma Quilmes gelada, perto do Freddo. Mas não foi dessa vez q provei o sorvete famoso. Me aguadem! rsss

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Saímos do Brasil com um roteiro bem definido, isso ajuda muito a não dispersar numa cidade tão interessante como essa!

Por isso, segundo o q tínhamos planejado, nosso almoço seria na Recoleta. Fomos para lá e eu, sinceramente, não vi nada demais ali.

Sei q meu amor a primeira vista por Palermo pode ser responsável por isso, mas achei um bairro bem decadente, então me dediquei um pouquinho ao cemitério atrás principalmente do local de descanso da Evita e só! É o máximo q vou postar sobre a Recoleta.

Tb não gostei nem do local q almoçamos (tinha cara de último dia de funcionamento do Hotel Glória), nem da comida, tinha gosto de coisa velha, portanto sem indicações.

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Notícia ruim, minha máquina fotográfica quebrou, por isso esse post está bem pobrinho! Sorry!

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O evento foi legal, principalmente pq pude observar além da ação do patrocinador, o comportamento dos jovens, público alvo da ação. E pra mim q tenho dois filhos pré-adolescentes, poder interagir com esse target e ainda num outro país, tornou mais especial minha estada em Buenos Aires.
A banda Airbag se apresentou no evento e foi muito legal. Os meninos arrasaram! E eu voltei com o CD dos moleques pra SP. Afinal pra embalar minhas incursões gastronômicas nada melhor q música.

Mas vamos focar um pouco na gastronomia, q é o propósito deste blog...rsss... pois tenho coisas legais para falar do nosso jantar q foi no Asia de Cuba.

(as fotos não são minhas... lembra q minha máquina quebrou?)

Demos a maior sorte. Após o evento fomos para Puerto, avistamos o Asia e nossos planos de terminar a noite no Living (q nos foi superbemindicado!) foram mudados na hora.

Ainda bem q demos sorte pois percebemos q é meio dificil conseguir uma mesa legal sem uma reserva prévia. Mas o fato de estarmos em duas e quem sabe, de parecermos interessantes (ahahah), ajudou e ficamos num lugar bem estratégico para duas jovens na noite de Buenos Aires - o balcão.

O lugar serve comida asiática e exótica, é charmosíssimo e bacana. Minha amiga comeu um Asia Eolls e eu um Surtido Especial, uma espécie de combinado. Tudo muito gostoso.

Lá pelas tantas, taças e taças de prósecco depois, apareceu uma dançarina muito bonita de dança do ventre q fez a festa nas mesas dos clientes.

A atmosfera do lugar é uma delícia e na madrugada as mesas e cadeiras são re-arranjadas e o lugar dá espaço então a uma animada boate. Mas não esperamos esse momento. Nosso dia foi longo, andamos horrores e o cansaço falou mais alto.

Passamos um frio horroroso na volta para o hotel, um vento geladíssimo castigou ainda mais nossa espera por um taxi q demorou muiiiiiito a aparecer.

Mas passado isso, nossa cama está uma delícia e amanhã (hoje né?) será um novo (e delicioso!) dia.

Bj

Cheia de expectativas...

... assim cheguei a Buenos Aires!
Era madrugada, um pouco fria, mas a atmosfera estava a contento e uma leve neblina ajudou a climatizar com mais charme minha chegada.
Chegamos ao nosso bairro - Palermo. Chegamos ao nosso hotel - Balcis Boutique. E de cara percebi q foram 2 decisões muito acertadas da minha amiga q já havia estado aqui algumas vzs e achou q Palermo era minha cara - e é!
O Hotel é super recomendado se vc quer: um pouco de estilo, ficar num lugar com jeitão de casa, quartos espaçosos, excelente localização (Palermo Hollywood) e ótimo custo-benefício. De resto vc pode reclamar de umas coisinhas. Mas nada q faça se arrepender.

Infelizmente, a limpeza geral deixa a desejar assim como manutenções simples como cortinas rasgadas, pedaços de piso lascados. Mesmo assim o Balcis tem seu charme. Estamos na suíte superior 7 e aqui dentro as coisas são umpouco mais em ordem. Pelo menos é confortável e os espaços de convivência bem bacanas. Ah! E a trilha sonora é deliciosamente moderna.

Descarregamos nossas coisas e fomos procurar algo para comer no Bairro mesmo.
Abandonamos a idéia de ir no Olsen e entramos na primeira porta para comer.
Não me pergunte onde. A única coisa q eu posso te responder agora é q meu espaguete de legumes com frango à moda asiática estava ótimo e q a conta me espantou: minha amiga tb jantou, tomamos uma Chandon e não pagamos mais q 50 reais! Conta total.
Até aqui tudo certo!
Estou mais q feliz, me sinto em casa, percebi q a gastronomia aqui é marcante e q vou fazer grandes incursões.
Perdoem minha falha, amanhã já estarei mais introduzida e descansada e começamos a compartilhar melhor essa experiência q promete ser deliciosa.
Bjs.

Mi Buenos Aires

Queridos,

sorry se postar pouco por enquanto, mas a patir de quinta-feira, dia 29, é minha vez de mandar notícias diretamente de Buenos Aires.

Irei a trabalho, mas aproveitarei cada oportunidade q puder para enriquecer nosso Manjar Beatriz.

Aguardem histórias, dicas e outras cositas mas.

Besos.

Dia mundial do macarrão

Para celebrar o Dia Mundial do Macarrão - celebrado em 25 de outubro - e, ao mesmo tempo, incentivar o consumo de massa pelas famílias brasileiras, a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima) promove uma ação especial para a data.

A Associação fará uma ação conjunta com 12 fabricantes de massas alimentícias em todo o País. Os consumidores que adquirirem quatro pacotes de macarrão das marcas participantes receberão como brinde um "espaguetômetro", utensílio doméstico criado para auxiliar o cálculo da quantidade de macarrão a ser preparada para um determinado número de pessoas.

Além disso, a Associação também planejou um evento que conta com a participação de dez restaurantes paulistanos, denominado "Rota 25 - Caminho do Macarrão". Entre os próximos dias 17 e 31 de outubro, esses estabelecimentos apresentarão receitas especiais de massas para incentivar o consumo de macarrão.

Nos meus tempos de criança não tinha dia mundial, mas sim dia na semana para comer macarrão: o domingo! Era batata, macarronada, frango e salada de maionese. Que saudade!

Segundo uma matéria publicada na Folha, o Brasil é o terceiro maior produtor de macarrão do mundo, com 1 milhão de toneladas (dados de 2001), e faturamento na ordem de R$ 2 bilhões. O consumo de macarrão no Brasil é de 5,6 kg por pessoa, a cada ano.

Minha massa preferida hoje é penne a putanesca (que na cantina eu gosto da receita clássica, mas em casa gosto com sardinha no lugar do aliche) , lasagna (sem presunto pelo amor de Deus!) e espagueti a carbonara (esse eu nem faço mais, quando bate a vontade, aproveito para tirar folga da cozinha e como o que considero o melhor carbonara de SP no Paris 6 ).

Pro comércio é importante ter uma data como esta, mas para nós, bom mesmo, é comemorar com massa o dia que escolhermos!

Quem quer pão???

Tem um site francês de uma loja que vende artigos para gastronomia muiiiiiiiiiiiito bacana que eu sempre acesso desde que conheci a loja na minha passagem por Paris. Inclusive, fiz umas encomendas a 2 amigas queridíssimas, Susy e Marinês, que foram para Europa recentemente.
É a Bien Manger

Esta semana eles estão com uma venda bem bacana de farinhas especiais para pães. De integrais a orgânicas, de quinoa, uma infinidade de opções.
E tem povo mais apaixonado por pão que os franceses?
Se vc respondeu os italianos, engana-se.
Os italianos gostam de pão. Ponto. Os franceses gostam de pães, pães e mais pães, diversos, recheados, massa de tudo quanto é jeito... enfim.
Passando por estes dois paises vc vai entender melhor essa diferença.
Ande pelas ruas parisienses e sinta o inebriante cheiro das boulangeries. Inesquecível!
Não vou dar muits detalhes sobre O Bien Manjer que é para vc ficar bem curioso, acessar site e descobrir pq é tão especial.
Se perca nas prateleiras virtuais.
Bisou.

O talentoso chef Demian Figueiredo, do buffet Les Amis, convida para o Les Amis De Portas Fechadas de outubro, dias 22 e 23.

Estão de casa nova agora, numa charmosa casa anos 50 na praça do por do sol, decorada com móveis vintage da Loja Téo e fotos da fotógrafa Thelma Vilas Boas, com todos os objetos a venda.
No apartamento dele já era um charme, imagino que agora ele arrase de vez!
O cardápio será com ares peruano, “Inti Raymi, um banquete ao Deus Sol”. 
Tem um link para dar uma olhada no que aconteceu no Portas Fechadas  que o programa Urbano, do canal Multishow, gravou:

http://www.youtube.com/watch?v=G0tWGjUaW4Q

Interessado?

Ligue 11 3021 9882 ou cel.: 11 8187 7743

Acesse http://www.lesamiscozinha.com.br/

Bolo pronto

Os puristas podem torcer o nariz, mas ter alguma coisa semi-pronta à mão é muito bom, de vez em quando. Foi o q eu constatei no aniversário do meu filho João q, além do menu do jantar, ele me pediu tb sua sobremesa preferida pra comemorar - bolo de brigadeiro.

Acontece q eu tive um dia horroroso de corrido e acabei não conseguindo preparar as duas massas de pão de lé de chocolate que deveria para poder rechear à noite, quando comemoraríamos a data.

Depois de muito relutar, do meu trabalho liguei para minha empregada e pedi para q ela comprasse 2 misturas para bolo de chocolate e preparasse nas formas para que eu pudesse finalizar quando chegasse em casa. Afinal agradar o meu filho no seu dia era mais importante que atender meus princípios gastronômicos.

Um pouco depois liguei para saber se tudo estava ok pq entre os dotes da Nilde não está, definitivamente, o preparo de bolos. E me surpreendi quando ela disse que tinha comprado misturas da marca Renata, que eu não conhecia como sendo tradicional neste tipo de produto.

Gostei tanto do resultado que resolvi postar aqui para dismistificar um pouco a questão de comidas prontas,
afinal somos de um mundo moderno e acelerado, e super indicar esse produto caso vc opte por preparar seu bolo assim.

Até que a Nilde fotografa bem!

Em casa, assim que agilizei o jantar de aniversário, preparei uma receita de brigadeiro mole com 3 latas de leite condensado, uma barra de chocolate amargo, 3 colheres de chocolate em pó, 3 colheres de margarina sem sal. Meu segredo, além de cozinhar só 4 minutos a partir da fervura, é adicionar uma lata de creme de leite à parte que servirá para cobertura (um pouco mais que a metade). A combinação do chocolate em barra com o creme de leite na receita facilita muito o trabalho de cobrir o bolo.

Salpiquei com chocolate granulado, coloquei pra gelar e após o jantar levei à mesa, realizando a vontade do meu garoto e ganhando pontos com os convidados!

Produto super indicado, massa úmida, leve e muito gostosa.

Bjos! Comemorem sem neuras!

Papilotes de Trutas

As trutas que eu trouxe da viagem de Gonçalves - MG foram parar no jantar de aniversário que eu preparei pro meu João (a pedido do mesmo!).

Esse peixe delicioso requer pouco trabalho então optei por temperá-los com ervas, alho, azeite, flor de sal e vinho branco. Fiz papelotes individuais com cada um acrescentando um pouco do tempero e assei por 25 minutos em forno pré aquecido.

Servi com couscous marroquino de legumes e nozes e uma bela salada verde com molho de balsâmico.

Ficou divino e agradou em cheio!

Bjos.