Que tal bexiga de hélio como sobremesa?

A cozinha molecular não tem mesmo limites... Olha só a criação do restaurante americano de Chicago Alinea que lançou uma sobremesa em forma de um balão de hélio.

A novidade é inteiramente comestível, com a bexiga produzida a partir de calda de açúcar. O cordão, por sua vez, é feito de maçã-verde desidratada. 

Além de experimentar uma nova forma de provar novos sabores, o objetivo é que o cliente possa inalar o gás e se divertir com o efeito sobre sua voz.

Para os menos bem-humorados, a sobremesa é servida com uma agulha. 

O estabelecimento foi classificado como sexto melhor restaurante do mundo pela tradicional lista da S.Pelegrino. 
Para entender melhor como funciona a invenção, confira abaixo o vídeo (em inglês)