Vai uma fondue aí !?

í?!

Uma das comidinhas mais gostosas de inverno certamente é a fondue. De chocolate então, nem se fala.

Para os preguiçosos de plantão uma ótima desculpa para comer a sua é recorrer ao lançamento da nova  fondue de trufa da Cacau Show para microondas.

O pote vem com 400 g de chocolate de trufa incrementado com frutas da época. O preço médio é R$ 20, e a unidade serve de quatro a seis pessoas (q não sejam muito gulosas...rss...).

Muito indicado também para quem não tem o aparelho específico, ou precisa de uma coisinha charmosa de ultima hora para servir, para os solteiros, namorados... 

Para os gourmets q fazem questão de colocar a mão no chocolate, publico abaixo a receita q eu mais gosto (em proporção, pq, geralmente, não há muitas variações de preparo), publicada no site da Editora Abril, para se preparar em casa.

Um excelente pretexto ainda para envolver a garotada no preparo q adoram degustar essa delícia e tornar uma atividade marcante de férias!

Invista sempre no chocolate amargo, q muitos torcem o nariz, mas q é rico em vitaminas, minerais, magnésio e ácido oléico. Diferente do chocolate ao leite e do chocolate branco, q possuem alto teor de açúcar, gordura e são extremamente calóricos, o amargo apesar de tb ser calórico, é o q tem o melhor benefício para a saúde.

Fondue de Chocolate

Ingredientes

200g de creme de leite light

150g de chocolate ao leite

150g de chocolate amargo

Modo de Preparo

Derreta o chocolate ao leite e o chocolate amargo em banho maria (no microondas, em pqnos tempos de 30 segundos, tb funciona muito bem). Depois acrescente o creme de leite e mexa até formar o fondue. Passe o creme para a panela de fondue e, caso fique muito grosso, acrescente um pouco de leite desnatado.

O fondue de chocolate é praticamente uma ganache. Para servir use frutas variadas cortadas em cubos (pera, abacaxi, morango, maçã, kiwi e banana são as melhores) e pequenos pedaços de bolacha de champagne.

Outra dica é sobre a harmonização de bebida com a fondue de chocolate. Para acompanhar, se optar por vinho (q sim combina muito!) escolha os de uvas cabernet sauvignon, moscatel ou outro bom licoroso. Se quiser, opte pelas cervejas escuras, muito harmônicas com seu sabor tostado junto ao chocolate!

Bjs

Foto: Divulgação site Editora Abril