A fome provocada pela Segunda Guerra Mundial (1939 – 1945) fez com q o chinês Momofuku Ando (1910 – 2007) criasse um alimento relativamente nutritivo de fácil preparo – o lámen. Em 1948 passou a ser produzido em sua fábrica, a Nissin, e hoje no Brasil vende cerca de 2 bilhões de pacotes, numa média de 11 pacotes por ano para cada brasileiro.
O miojo, como é popularmente conhecido por aqui, tb chamado de noodle, é feito de maneira artesanal em alguns restaurantes em São Paulo. E é deles q vamos falar pra vc fazer uma incursão mais gastronômica nesta especialidade culinária em verdadeiras “lamén-houses”, além dos banais pacotinhos com tempero em pó. E há opções para todos os gostos e bolsos:
No Lámen Kazu a massa é importada do Japão e pode ser degustada em uma das 32 mesas disponíveis, sempre disputadíssimas.
No Rong He Massa Chinesa a “cozinha de vidro”serve de palco para o chef chinês Yang We fazer malabarismos com a massa. A casa tb é bem procurada porém os 104 lugares tem dado conta do recado.
E se vc quer agitar além de comer um lámen gourmet pode apreciar o espaço de karaokê do Porque Sim, q fica bem pertinho do Lámen Kasu.
Aproveite essas dicas, livre sua mãe das funções com a cozinha e dê vc um almoço bem especial no dia dela!
Bjs
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