A empresa americana Olive Oil desenvolveu um vinagre gourmet a partir dos espumantes da região da Califórnia, q são leves, secos e envelhecidos em barris de carvalho.
Com a remoção das borbulhas, depois de todo processo de maturação, o q se tem é um produto de sabor complexo e acentuado.
A empresa já fabrica vinagres de vinhos nobres como os q são feitos com uvas pinot noir, entre outros.
Compre o seu através da empresa importadora destes produtos no Brasil, a Latinex, na Casa Santa Luzia. R$ 38,00 em média.
Outra novidade em vinagres devidamente testada pelas panelas do Manjar Beatriz é q uma das marcas de azeite mais consumidas em todo o mundo, a Borges Alimentos, também está trabalhando uma carta de vinagres especiais, entre eles o vinagre de vinho branco ecológico, produzido sem o uso de fertilizantes ou aditivos químicos.
Para dar mais peso ao lançamento o produto recebeu o selo do Conselho Catalão de Produção Agrícola.
Confira!
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Não esqueça de brincar com as harmonizações possíveis com essas delícias e mandar seus comentários pra nós.
Bjs
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