Como estou de férias, ando encontrando muita coisa bacana nas minhas pesquisas.
E para vc q quer desvendar os mistérios de se preparar as "coquilles" é só clicar aqui neste link autoexplicativo.
Está em francês, pq é por onde tenho mais passado, pois não deixei meus estudos de francês de lado. Então, escolhi (claro!) a gastronomia pro estudo ser mais bacana. Mas as fotos são muito autoexplicativas e vcs vão se dar bem.
Se entender um pouquinho de francês é possível conhecer mais da história deste delicioso molusco.
Bjocas.
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