Quinta estive no evento com uma amiga e, além dos excelentes espaços de escritório e entretenimento decorados, fomos a Casa Boa Mesa que ofereceu aulas de gastronomia de diversos temas.
Uma das que fizemos foi da Chef Corrin Wilkison, do restaurante Cantinetta, mas ficamos muito decepcionadas.
O espaço da aula, apesar de muito bem decorado e equipado, era excessivamente quente e sofria com o som ambiente externo - de música tecno.
A chef Corrin, muito pouco a vontade e nada carismática, se manisfetou pouquíssimas vezes no sentido de dividir suas técnicas para a confecção de 2 brownies e 1 cheese cake, e estava muito mal assessorada por alunos da Anhembi Morumbi que se mostravam desorganizados. Um deles chegou ao ponto de chamar a atenção, na frente de todos, de duas moças que comentavam a receita em elaboração.
Por fim, a chef enformou as receitas, disse que iria colocar tudo para finalizar, agradeceu a participação e gentilmente nos convidou a deixar o espaço, sem que tivéssemos a oportunidade de degustar nada para avaliar a qualidade e sabor das receitas, q pareciam bem gostosas.
Depois participamos da aula de degustação de cervejas Premium com o mestre cervejeiro Juliano Mendes, e ele compensou tudo de ruim que passamos na aula anterior.
Foi muito ilustrativo, respondeu a várias perguntas, interagiu, dividiu muito bem seus conhecimentos.
Eu o convidei a enviar para o blog um material de harmonização de cervejas, coisa que estou pesquisando muito atualmente. É esperar para ver.
Tb degustamos uma massa muito boa da Petibom, com um peixe da Amazônia q não me lembro o nome (sorry! ainda estava sob o choque da aula de Corrin) com dois chefs muito bacanas que conversavam com todos e dividiam dicas, e pegamos um finalzinho da aula de panetone e, surpresa, todos levaram seu feito para casa! rsss
Por fim, ainda participamos de um coquetel mas não conseguimos degustar a Stella Artois que nos ofereceram de cortesia, fruto do conhecimento adquirido na aula do mestre Juliano.
Empolgada em conhecer a dinâmica da brigadeirista Juliana Motter, da Maria Brigadeiro, fui novamente no sábado, penúltimo dia.
Estava muito sossegado, o dia bem fresco, enfim um programa bacana pra vc fazer no Jóquei Club.
Mas, novamente, me frustrei. A chef não compareceu, com 30 minutos de atraso uma senhora chamou todos que esperavam e eu perguntei sobre a aula da Juliana. Ninguém sabia responder. Não tiveram nem a delicadeza de informar q tinham alterado a programação, nem mesmo a recepcionista do espaço q me confirmou a aula qdo cheguei ao espaço.
Saldo - valeu mesmo assim!
Ingresso
R$ 40,00
Vallet
R$ 25,00
E alguns transtornos
Local
Av. Lineu de Paula Machado, 1075 - Jockey Club de São Paulo - Cidade Jardim - SP
Termina hoje.
0 comentários:
Postar um comentário
Dê sua opinião!